フードスタイリストによる飲食店盛りつけアドバイス|レシピオブライフ

期間限定！お店のメニューの見た目力を

１店舗１万円で改善します。

募集期間：

11月16日〜

12月15日迄

料理は目でも味わうものだからこそ、料理の見た目力をあげる盛りつけは重要です。

料理のおいしさに関する調べでは、85％が視覚による影響を受けるといわれています。私達は、料理を口にするもっと前から料理のおいしさを判断しているのです。

レストラン料理からコンビニ食まで

美味しく魅せるプロによる盛りつけアドバイス

今回、盛りつけアドバイスを担当する河合真由子は、

フードスタイリスト＆コンサルタントとして10年以上、カフェを中心とした飲食店の開業支援を行って参りました。

また商品、サービスの強みをユーザー目線で発掘することを強みとし、広告撮影の現場でも高く評価されています。これまでの10年以上にわたる現場経験と、調理科学、食品学、色彩学などの知識に基づき組み立てたオリジナルメソッドを用い、大手カフェチェーン店等にも盛りつけ指導を行っております。

また、２０２３年１１月８日には、オリジナルメソッドを体系化し、わかり易く解説した盛りつけ本「盛りつけの基本とアイデア」（成美堂出版）の監修を担当。

美味しく魅せるプロだからこそ、客観的な視点と具体的な実践方法を噛み砕き、言葉にして伝えることができます。書籍の中でも、具体的な盛りつけ方法とともになぜ素敵に見えるのか、理由をもとに詳しく解説しています。

書籍発売を記念した

期間限定、店舗数限定の

お得なキャンペーンを実施

書籍発売を記念し、飲食店向けに１店舗１万円でお店の盛りつけアドバイスを受けられるキャンペーンを期間限定でおこないます。

飲食店のメニュー盛りつけアドバイスでは、今あるお店のメニューから、改善できるポイントを具体的にお伝えします。また、調理後のメニューだけでなく、もっと前の調理をする段階で気をつけたいポイントや、メニューを組み立てる上での食材の選び方等の改善ポイントもお伝えすることができますので、メニュー開発のヒントにもなります。 